Các nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm:
1/2 con gà ta.
1 bó lá giang.
1 nhánh gừng tươi.
3 quả ớt.
3 tép tỏi.
Mùi tàu.
-Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt.
Cách nấu canh gà lá giang bao gồm các công đoạn sau:
Để biết các bệnh về phụ nữ, cách chăm sóc da hiệu quả và các thực đơn giúp giảm cân, tăng cân nhanh chóng nhất. Hãy đến với website sức khỏe phái nữ để được tư vấn bạn nhé!!!
Bước 1: Gà rửa sạch với muối ăn, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, gừng tươi giã dập ướp cùng thịt gà.
Bước 2: Lá giang lặt cọng, rửa sạch để ráo, vò nhẹ cho lá giập để tạo ra vị chua đặc trưng của món canh. Mùi tàu rửa sạch để ráo nước rồi xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào phi tỏi cho thơm, rồi cho phần thịt gà vào xào tới khi săn lại là được.
Bước 4: Tiếp tục đổ nước vào phần thịt vừa xào và đun trong vòng 20 phút, nêm lại thịt cho vừa ăn. Để nước có độ trong các bạn nhớ vớt phần bọt nhé.
Bước 5: Cho phần lá giang đã vò giập vào, đun khoảng 5 phút cho thúc vị chua từ lá ra, cho mùi tàu xắt nhỏ, cùng một chút ớt ,tỏi phi vàng và tiêu vào nồi canh cho thêm phần đậm hương.
Canh gà lá giang được ăn cùng bún hoặc cơm nóng đều rất ngon.
| Tâm Sự |
| Sức Khỏe |
| Khéo Tay |
| Làm Đẹp |
| Nhà Đẹp |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét